Choco Tonic - Duo de barres énergétiques

Choco Tonic - Duo de barres énergétiques

Créations exclusives

15 ingrédients

La barre Choco Tonic, c’est une constellation d’ingrédients et de saveurs pour un plaisir intense et une vitalité immédiate.

Pas moins de 10 ingrédients et 5 épices choisis parmi les standards habituels de la gastronomie et assemblés selon un protocole 100% artisanal.

Notre étui contient 2 irrésistibles barres enveloppées dans une feuille d’aluminium alimentaire ainsi qu’un feuillet qui présente notre définition de « gourmandise gastronomique ».

12,50 €

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Livraison rapide et soignée
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Le « plus » est souvent l’ennemi du « nécessaire »

Nous vivons une époque normative, chaotique, où l’information est devenue une marchandise et par conséquent souvent « interprétée » dans le sens des intérêts de celui ou celle qui la véhicule…

Un exemple concret concerne par exemple la gourmandise industrielle :
pour des raisons évidentes de rentabilité, on va privilégier des ingrédients « bon marché » qui seront ensuite « sublimés » par la publicité.
Et un public nombreux va suivre, souvent à cause de celle-ci, plutôt que exclusivement pour une notion de prix.

Ainsi, notre irrésistible barre « Choco Tonic » prend le contre-pied des modes de production industrielle et, au contraire, s’inspire de façon tout à fait artisanale de celui de la gastronomie.
C’est-à-dire un choix d’ingrédients qui font autorité dans les meilleures cuisines du monde.

Avec la création de la barre chocolatée « Choco Tonic », nous voulons déculpabiliser la notion de gourmandise et de qualité nutritionnelle au quotidien, avec une constellation de saveurs qui en feront un « en-cas » incontournable pour enfants et adultes… et sportifs.

De ce point de vue, « Choco Tonic » fait l’unanimité, avec une recette exclusive et secrète qui nécessite pas moins de 13 opérations durant 2 journées successives de préparation et de fabrication pour assurer un assemblage parfait de 10 ingrédients et 5 épices.

Qui plus est, de par la qualité des ingrédients utilisés, Choco Tonic dépasse largement la qualification de gourmandise pour devenir un véritable en-cas/goûter diététique pour petits et grands, sportifs ou sédentaires.

« CHOCO TONIC, INGREDIENTS D’EXCEPTION, SAVEURS SANS EGALES »

Conseils de Dégustation

Pour apprécier pleinement toutes les nuances de nos chocolats traditionnels, dégustez-les au calme, à une température ambiante idéale de 20 à 21 °C.

Laissez le chocolat fondre lentement en bouche afin d’en révéler toute la richesse aromatique : intensité du cacao, finesse des pralinés, douceur des ganaches et équilibre des textures.

Un simple verre d’eau minérale entre chaque bouchée permet de préserver la pureté des saveurs.

Conseils de Conservation

Nos chocolats sont confectionnés de façon artisanale, sans conservateurs, afin de préserver la qualité et l’authenticité des ingrédients.

Conservez-les dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière, à une température stable de 18 °C.

En cas de stockage au réfrigérateur, placez le coffret dans un sac en papier ou en plastique hermétique pour le protéger de l’humidité. Sortez les chocolats 30 minutes avant dégustation pour que les arômes s’expriment pleinement.

Température de conservation : 18 °C
Durée de consommation optimale (DLC) : 6 semaines

La DLC garantit une texture et une intensité aromatique optimales. Au-delà, le chocolat reste consommable, mais peut perdre légèrement en finesse gustative.

Chocolat noir à 70% de cacao :
Un « ingrédient roi » de notre gastronomie.
Riche en antioxydants et flavonoïdes il peut avoir des bienfaits cardiovasculaires.
En quantité modérée, le chocolat noir peut être aussi bénéfique d’un point de vue diététique. Il fournit également du magnésium et du fer, mais doit être consommé avec modération en raison de sa teneur en calories. Optez pour des variétés avec peu de sucre ajouté.

Le blé :
Peut-être l’ingrédient le plus répandu au monde !
Le blé entier contient une quantité significative de fibres alimentaires, principalement dans le son (l'enveloppe extérieure du grain). Les fibres sont importantes pour la digestion, la régulation du sucre dans le sang, et la santé cardiaque.

Raisin de Corinthe :
Riche en fibres, antioxydants, vitamines et minéraux.
C’est aussi une source diététique et naturelle de sucre. Mais il faut en consommer avec modération, car cela peut suffire pour apporter de l'énergie rapidement.

Zeste d'orange :
Contient des huiles essentielles et des composés aromatiques.
Faible en calories mais riche en saveurs. Peut être utilisé pour aromatiser sans ajouter de calories significatives.

Amande, noisette, noix :
Une trilogie magique de fruits secs à coque.
Riches en acides gras mono-insaturés, fibres, protéines, vitamines et minéraux.
Excellentes sources d'énergie saine, mais riches en calories. Une petite portion quotidienne est bénéfique.

Pignon de pin :
Bonne source de graisses saines, de protéines, de vitamines et de minéraux.
Nutritif, mais à consommer avec modération en raison de la teneur élevée en calories.

Miel de garrigue :
Contient des antioxydants, des enzymes, des vitamines et des minéraux.
Plus sain que le sucre raffiné, mais doit être consommé avec modération en raison de sa teneur en sucre.

Le gingembre :
Le gingembre est une source de plusieurs éléments nutritifs. En général, il est faible en calories et contient des quantités modérées de vitamines et de minéraux.
Il est également connu pour ses propriétés médicinales, liées en grande partie à des composés bioactifs comme les gingérols, les shogaols, et les zingerones.

Noix de muscade, cannelle, clou de girofle :
Contiennent des composés bioactifs et des antioxydants.
Utilisées en petites quantités pour aromatiser, elles n'ajoutent pas significativement aux apports caloriques.

Coriandre :
Contient de la vitamine C, des vitamines B (comme la B1, B2, et B3), ainsi que des minéraux comme le potassium, le calcium, le magnésium, le manganèse et le fer.
Riche en antioxydants, la coriandre peut aider à réduire le stress oxydatif et à protéger les cellules des dommages.

Cumin :
Le cumin est principalement composé de glucides et contient également des protéines et des lipides. Il contient des vitamines, notamment la vitamine C, la vitamine E, et certaines vitamines du groupe B, comme la thiamine, la riboflavine, la niacine, la vitamine B6 et l'acide folique.