Nouveautés

Découvrez nos napolitains, de délicieuses bouchées à croquer sans modération !

Quantité : 15

CHOCOLAT NOIR 70% aux huiles essentielles de THYM à THYMOL et à l'huile d'olive vierge extra

Une délicieuse association qui vous fera balader dans la garrigue  ... parmi les saveurs et les senteurs de Provence...
Les huiles essentielles que nous avons sélectionnées sont 100% naturelles, obtenues par distillation lente traditionnelle à partir de plantes endémiques de notre région.

CHOCOLAT NOIR 70% aux huiles essentielles de MENTHE POIVREE et à l'huile d'olive vierge extra

Pour ceux d'entre vous qui apprécient l'association du chocolat et de la menthe, cette tablette devrait vous plaire!
La fraîcheur de la menthe est arrondie par un délicieux chocolat noir 70 %, pur beurre de cacao, pur origine Ghana.

Aventurez-vous hors des sentiers battus pour découvrir de nouvelles saveurs.

Chocolat au lait avec un intérieur chocolat noir (qui ajoute de la profondeur au goût de chocolat), miel de lavande et huile essentielle de lavande vraie. Un équilibre de saveurs suaves,  florales et profondément chocolatées!

L'équilibre parfait du chocolat noir 70%, du café PUR ARABICA broyé à la meule, et la dose parfaite d'huile d'olive vierge extra qui apporte douceur, longueur en bouche et intensité aux saveurs....

Découvrez une délicieuse tablette de chocolat noir à l'huile d'olive.

Cette délicieuse tablette comblera les amateurs de chocolat noir.

Son intérieur aux amandes broyées et au chocolat noir 70% à l'huile d'olive, renferme également des éclats d'amandes salées et torréfiées.

Le piment arrive en fin de bouche....juste quand on ne s'y attend plus...pour apporter une très légère note piquante tout à fait supportable mais clairement indispensable à l'équilibre général de cette délicieuse recette!

Découvrez cette création exclusive, en provenance directe de notre atelier Marseillais : nougat tendre avec des olives noires confites, goût sucré, des amandes et du miel de Provence.
Une recette qui saura surprendre et satisfaire les plus exigeants !

Découvrez notre Espérantine à l'intérieur praliné chocolat noir 70%, une déclinaison qui saura ravir les plus gourmands.

Un goût de noisette intense grâce aux inimitables noisettes IGP du Piémont, la puissance d'un délicieux chocolat noir pur origine 70% et la subtilité de l'huile d'olive fruité vert.

Laissez-vous tenter par nos délicieuses Espérantines, cette fois ci c'est un chocolat praliné lait à l'huile d'olive qui saura vous faire craquer !

Goût de la noisette et onctuosité de l'huile d'olive, un pari gagnant pour cette nouvelle création !

Cookies vegan aux pépites de chocolat légèrement croquant en surface et moelleux en son coeur.

Env. 17 cookies.

Poids net : 150 grammes

Encore une nouveauté en provenance de notre laboratoire des Voûtes de la Major !

Un savant mélange de chocolat noir et des éclats de fèves de cacao pour un biscuit résolument chocolaté.

Boite de 7 biscuits environ

De délicieux biscuits à l'huile d'olive pour des goûters gourmands !

Aux figues séchées et aux noisettes IGP du Piémont.

Env. 8 biscuits

Cette composition spéciale "goûter" saura faire plaisir aux petits et grands avec nos produits phares.

Tablette de chocolat au lait au grué de cacao et noisettes

Notre spécialité, l'Espérantine verte, disponible avec l'Espérantine noire dans un seul coffret.

2 Bonbons de chocolat à l'amande, l'orange et à l'huile d'olive

2 Bonbons de chocolat noir à l'huile d'olive

Découvrez nos Espérantines traditionnelles et en robe noire dans ce lot de 5 x 4.

Pastis haut de gamme fait main, composé de plus de 65 plantes.

BOLIVIE 68% - Cacao sauvage
Province de Beni

Cette fève de cacao sauvage est rare et unique.
Elle est récoltée et transportée par les Indiens chimanes, à dos d’âne ou en pirogue qui Indiens chimanes, à dos d’âne ou en pirogue qui
abandonnent ensuite les arbres à la nature!

Notes : cacao, citron, pamplemousse, bouquet de pruneaux secs et de vanille. Agréable acidité de fruit, long en bouche.

COSTA RICA - 70%

La Finca La Amistad (20% de forêt tropicale ancestrale)

Le Costa Rica figure parmi les leaders mondiaux des pays protégeant l'habitat naturel et dispose d'une haute biodiversité.

NOTES: Résonance entre la mûre naturelle et la banane douce. Départ long en bouche, forte note de noisette torréfiée arrondie par l'arôme épicé et boisé de café vert.

RÉPUBLIQUE DOMINICAINE - 74% - BIO

Hacienda Elvesia

NOTES: Ce cacao vigoureux est enveloppé de tons subtils de thé noir, amplifié par une légère note de tabac. Sa transformation traditionnelle, toute en douceur, confère au chocolat une longueur en bouche fruitée, qui commence par de rafraîchissants arômes d'orange et est couronnée en note finale par le pamplemousse.

MACARAIBO 88% - VENEZUELA

Près du Lac Macaraïbo au Vénézuela, se trouve la culture de cacao "Sur del Lago". Le cacao est cultivé sur un territoire de 5000 hectares environ, au pied des Andes.

NOTES: Ce chocolat de haute teneur en cacao (88%) procure une expérience expérience gustative intense. La saveur puissante de cacao laisse percevoir une note de réglisse qui se transforme en un goût de café torréfié. Vous identifierez peut-être une touche de pruneaux secs et l'astringence du thé noir en fin de bouche.

Découvrez nos napolitains, de délicieuses bouchées à croquer sans modération !

Avec ces 30 chocolats, vous allez faire durer le plaisir.

Plusieurs choix de provenance pour ce chocolat d'exception :

• Bolivie 68%
• Costa Rica 70%
• République Dominicaine 74%
• Maracaïbo 88%
• Assortiment de ces provenances

Les biscuits à l'anis et au vin blanc, appelés Canistrelli à l’anis en Corse, sont des biscuits croquants et savoureux, parfaits pour accompagner un café, un thé ou une infusion de plantes aromatiques ou encore du vin doux!.

Leur texture croustillante et leur arôme subtil d’anis, sublimé par une touche de vin blanc, en font une spécialité appréciée bien au-delà de l'île de beauté !

Une douce odeur de café et de chocolat flottent dans l'air..

Pour un pur moment de douceur et de réconfort, choisissez le palet moka, à faire délicatement fondre dans 200 grammes de lait.

Palet vendu à l'unité, sélectionnez la quantité souhaitée.

MOMENTANEMENT INDISPONIBLE :(

Les 4 variétés d'Espérantines réunies dans un petit coffret découverte !

• 1 Espérantine Tradition à amande, orange et huile d'olive
• 1 Espérantine en "Robe Noire", tout chocolat noir, croquant à l'extérieur, fondant à l'intérieur
• 1 Espérantine au praliné LAIT
• 1 Espérantine au praliné NOIR

Découvrez cette création exclusive, en provenance directe de notre atelier Marseillais.

Noisettes du Piémont, olives vertes confites doucement sucrées et miel de lavande...

Une recette qui saura satisfaire les plus exigeants !

Faites vous plaisir avec notre guimauve à la purée de cassis, faite sur place dans notre atelier

Découvrez une des spécialités de la Provence, le calisson... de Marseille !

Il y a 8 ou 16 calissons dans les barrettes, selon que vous choisissez la petite ou la grande... 8 moments de gourmandise... ou le double ! A partager... ou pas :)

Retrouvez notre rameau sous une nouvelle présentation : tout se mange !

Posés sur une tablette de chocolat noir praliné : des Espérantines vert amande et en"robe noire" avec des olivettes de Provence en chocolat et un sarment de chocolat.

Disponible également sur une tablette de chocolat au lait praliné

Produit expédiable

"Un rameau aux feuilles d'Espérantines" sur une tablette de chocolat praliné au lait et à l'huile d'olive.

Ce socle de chocolat praliné lait délicieusement craquant est fourrée de feuilletine (crêpe dentelle finement émiettée).

Disponible au chocolat noir praliné

Produit expédiable

Biscuit double à l'huile d'olive en forme de nuage.

Fourré de gianduja, vous savourerez ce chocolat au lait avec le goût prononcé des noisettes IGP du Piémont et le craquant du biscuit.

Produit expédiable

Duo de chocolats et de calissons.

Vous trouverez 1 croquant au chocolat au lait, 1 croquant au chocolat noir et 2 calissons imprimés avec le logo "Provence rugby".

Calissons de Provence imprimés avec le logo "PROVENCE RUGBY"

Sachet d'olivettes mixtes

Coffret Logo PROVENCE RUGBY composé de 2 rangées de 2 croquants au chocolat noir, 2 croquants au chocolat au lait, 2 croquants au chocolat blanc, 2 calissons avec logo PROVENCE RUGBY, 1 sarment au chocolat noir et 1 olivette au chocolat noir