LES TABLETTES

Craquante! La préférée des amateurs de chocolat au lait:

Noix de cajou, chocolat au lait à l'huile d'olive avec des éclats de cajou caramélisés.

Un jeu de textures et de saveurs douces, crémeuses et intenses.

Cette délicieuse tablette comblera les amateurs de chocolat noir.

Son intérieur aux amandes broyées et au chocolat noir 70% à l'huile d'olive, renferme également des éclats d'amandes salées et torréfiées.

Le piment arrive en fin de bouche....juste quand on ne s'y attend plus...pour apporter une très légère note piquante tout à fait supportable mais clairement indispensable à l'équilibre général de cette délicieuse recette!

Aventurez-vous hors des sentiers battus pour découvrir de nouvelles saveurs.

Chocolat au lait avec un intérieur chocolat noir (qui ajoute de la profondeur au goût de chocolat), miel de lavande et huile essentielle de lavande vraie. Un équilibre de saveurs suaves,  florales et profondément chocolatées!

Découvrez une délicieuse tablette de chocolat au lait et à l'huile d'olive.

Découvrez une délicieuse tablette de chocolat noir à l'huile d'olive.

CHOCOLAT NOIR 70% aux huiles essentielles de MENTHE POIVREE et à l'huile d'olive vierge extra

Pour ceux d'entre vous qui apprécient l'association du chocolat et de la menthe, cette tablette devrait vous plaire!
La fraîcheur de la menthe est arrondie par un délicieux chocolat noir 70 %, pur beurre de cacao, pur origine Ghana.

CHOCOLAT NOIR 70% aux huiles essentielles de THYM à THYMOL et à l'huile d'olive vierge extra

Une délicieuse association qui vous fera balader dans la garrigue  ... parmi les saveurs et les senteurs de Provence...
Les huiles essentielles que nous avons sélectionnées sont 100% naturelles, obtenues par distillation lente traditionnelle à partir de plantes endémiques de notre région.

L'équilibre parfait du chocolat noir 70%, du café PUR ARABICA broyé à la meule, et la dose parfaite d'huile d'olive vierge extra qui apporte douceur, longueur en bouche et intensité aux saveurs....

Retrouvez notre rameau sous une nouvelle présentation : tout se mange !

Posés sur une tablette de chocolat noir praliné : des Espérantines vert amande et en"robe noire" avec des olivettes de Provence en chocolat et un sarment de chocolat.

Disponible également sur une tablette de chocolat au lait praliné

"Un rameau aux feuilles d'Espérantines" sur une tablette de chocolat praliné lait.

La tablette de chocolat praliné lait est fourrée de feuilletine.

Disponible au chocolat noir praliné

Tablette de chocolat noir au riz soufflé, pur beurre de cacao. Léger croustillant et équilibré entre amertume et acidité.

Fèves utilisées : principalement du Forastero.

Tablette de chocolat au lait au riz soufflé, pur beurre de cacao

Tablette de chocolat blanc au riz soufflé

Tablette de chocolat noir au grué de cacao et noisettes

Tablette de chocolat au lait au grué de cacao et noisettes

Tablette de chocolat blanc au grué de cacao et noisettes

Tablette de chocolat noir 65% pur beurre de cacao

Tablette de chocolat au lait pur beurre de cacao

Tablette de chocolat blanc pur beurre de cacao

Goûter composé de :

• 6 x Palet de chocolat à boire (au choix) dont 1 offert
  • Chocolat noir
  • Chocolat au lait
  • Mélange (3 lait + 3 noir)
• 6 x Montecao
• 1 x Tablette au grué de cacao et noisettes (au choix)
  • Chocolat noir
  • Chocolat au lait
  • Chocolat blanc

Découvrez nos napolitains, de délicieuses bouchées à croquer sans modération !

Quantité : 15

Découvrez nos napolitains, de délicieuses bouchées à croquer sans modération !

Avec ces 30 chocolats, vous allez faire durer le plaisir.

Plusieurs choix de provenance pour ce chocolat d'exception :

• Bolivie 68%
• Costa Rica 70%
• République Dominicaine 74%
• Maracaïbo 88%
• Assortiment de ces provenances

BOLIVIE 68% - Cacao sauvage
Province de Beni

Cette fève de cacao sauvage est rare et unique.
Elle est récoltée et transportée par les Indiens chimanes, à dos d’âne ou en pirogue qui Indiens chimanes, à dos d’âne ou en pirogue qui
abandonnent ensuite les arbres à la nature!

Notes : cacao, citron, pamplemousse, bouquet de pruneaux secs et de vanille. Agréable acidité de fruit, long en bouche.

MACARAIBO 88% - VENEZUELA

Près du Lac Macaraïbo au Vénézuela, se trouve la culture de cacao "Sur del Lago". Le cacao est cultivé sur un territoire de 5000 hectares environ, au pied des Andes.

NOTES: Ce chocolat de haute teneur en cacao (88%) procure une expérience expérience gustative intense. La saveur puissante de cacao laisse percevoir une note de réglisse qui se transforme en un goût de café torréfié. Vous identifierez peut-être une touche de pruneaux secs et l'astringence du thé noir en fin de bouche.