REGIME MEDITERRANEEN

La tapenade est un incontournable de l'apéritif provençal. Fabriquée à Nyons (AOP) à partir des fameuses olives "Tanche", cette tartinade développe les inimitables saveurs de cette olive si particulière, bien charnue et légèrement fripée.

Découvrez cette création exclusive, en provenance directe de notre atelier Marseillais.

Noisettes du Piémont, olives vertes confites doucement sucrées et miel de lavande...

Une recette qui saura satisfaire les plus exigeants !

Cuvée de prestige ultra sélective qui est le résultat d'une sélection très stricte des olives Aglandau. En séchant les olives le mistral - vent frais du nord - va diminuer l'amertume et accentuer les arômes de l'huile d'olive. La courbe des arôme atteint son maximum.

Respectant la tradition crétoise, ce vinaigre est issu de agriculture biologique.

Fabriqué à partir de raisin blanc, ce vinaigre blanc enchantera les amateurs !

L'avocat est connu pour ses multiples vertus, chargé en vitamines et magnésium c'est un incontournable du régime méditerranéen.

Fruit méditerranéen par excellence, la caroube est appréciée tant pour ses qualités culinaires que ses vertus médicinales. Les petites graines que contiennent sa gousse sont utilisées depuis l’Antiquité pour leur richesse nutritive. Substitut idéal au miel et au sucre, le sirop de caroube est connu en Crète comme un remède traditionnel contre la toux et les maux de gorge.

Découvrez cette huile d'olive crétoise, première à être certifiée DEMETER (marque de certification internationale pour les produits issus de l'agriculture biodynamique).

Cette certification respecte également la cahier des charge du label BIO !

Une huile d'olive vierge extra biologique Crétoise, détenant l'AOP Messara.

Chaque étape de la production est méticuleusement respectée, c'est ce qui profère à cette huile ses caractéristiques gustatives et qualitatives.

Vinaigre balsamique rouge au miel de thym.

Également connu sous le nom de sapa, defrutum ou encore carenum.
Le petimezi est obtenu par ébullition prolongée, c'est l'un des plus anciens substitut du sucre.

Le petimezi peut être utilisé lors de la cuisson, mais aussi comme accompagnement sucré pour vos salades ou pâtisseries.

Idéal pour l'apéritif ou pour agrémenter vos plats, ces olives biologiques Kalamon sont préparées selon une méthode traditionnelle.

Des olives de la fameuse variété Kalamon préparées de manière naturelle et traditionnelle : de l'eau claire et du sel afin de retirer l'amertume et les rendres délicieuses pour un apéritif.