Fruit méditerranéen par excellence, la caroube est appréciée tant pour ses qualités culinaires que ses vertus médicinales. Les petites graines que contiennent sa gousse sont utilisées depuis l’Antiquité pour leur richesse nutritive. Substitut idéal au miel et au sucre, le sirop de caroube est connu en Crète comme un remède traditionnel contre la toux et les maux de gorge.
Découvrez cette création exclusive, en provenance directe de notre atelier Marseillais.
Noisettes du Piémont, olives vertes confites doucement sucrées et miel de lavande...
Une recette qui saura satisfaire les plus exigeants !
La tapenade est un incontournable de l'apéritif provençal. Fabriquée à Nyons (AOP) à partir des fameuses olives "Tanche", cette tartinade développe les inimitables saveurs de cette olive si particulière, bien charnue et légèrement fripée.
HUILE D’OLIVE AOP PROVENCE "Olives Maturées" BIOLOGIQUE
Une huile d’olive très douce au goût d’olive noire.
Cuvée de prestige ultra sélective qui est le résultat d'une sélection très stricte des olives Aglandau. En séchant les olives le mistral - vent frais du nord - va diminuer l'amertume et accentuer les arômes de l'huile d'olive. La courbe des arôme atteint son maximum.