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Mélasse de raisin - Petimezi
12,00 €
Également connu sous le nom de sapa, defrutum ou encore carenum.
Le petimezi est obtenu par ébullition prolongée, c'est l'un des plus anciens substitut du sucre.
Le petimezi peut être utilisé lors de la cuisson, mais aussi comme accompagnement sucré pour vos salades ou pâtisseries.
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