CHOCOLATS

Une douce odeur de café et de chocolat flottent dans l'air..

Pour un pur moment de douceur et de réconfort, choisissez le palet moka, à faire délicatement fondre dans 200 grammes de lait.

Palet vendu à l'unité, sélectionnez la quantité souhaitée.

Pochon en organza inclus à partir de 4 palets.

Une douce odeur de noisette et de chocolat flottent dans l'air..

Pour un pur moment de douceur et de réconfort, choisissez le palet de chocolat au lait et aux noisettes IGP du Piémont, à faire délicatement fondre dans 200 grammes de lait.

Palet vendu à l'unité, sélectionnez la quantité souhaitée.

Pochon en organza inclus à partir de 4 palets.

Quand dehors il fait froid, il nous faut du réconfort ! le réconfort d'un bon chocolat chaud, qui nous rappelle celui de nos grand-mères... onctueux et chocolaté. 

Un palet de chocolat à faire délicatement fondre dans 200 grammes de lait.

Palet vendu à l'unité, sélectionnez la quantité souhaitée.

Pochon inclus à partir de 4 palets.

Pour découvrir, offrir, se marier, mettre à table : 2 Espérantines, 2 olivettes...
Juste une "mise en bouche" mais déjà la magie opère...

Duo de dégustation, idéal pour agrémenter vos repas, ou pour une mise en bouche.

Ce duo tout chocolat noir est composé de 2 Espérantines au chocolat noir et 2 olivettes de Provence au chocolat noir.

Notre petit berlingot sera le parfait format pour découvrir et faire connaitre ce délicieux bonbon de chocolat au coeur tendre d'amandes douces et d'oranges confites.
L'huile d'olive vient exhauster les saveurs et apporter une inimitable légèreté à la texture ...

Coffret de 4 Espérantines au chocolat noir 70% et à l'huile d'olive... Fondant et crémeux, cette délicieuse bouchée de chocolat ne contient pourtant ni crème ni beurre !

A partager ou à garder pour soi!

Chocolat noir, amandes douces finement broyées et oranges confites pour une explosion de saveurs.
Un dosage subtil d'huile d'olive qui permet d'équilibrer les goûts pour proposer un produit artisanal et authentique.

Tablette de chocolat noir au riz soufflé. Léger croustillant et équilibré entre amertume et acidité.

Fèves utilisées : principalement du Forastero.

Tablette de chocolat au lait au riz soufflé

Tablette de chocolat blanc au riz soufflé

Tablette de chocolat noir 65% pur beurre de cacaco

Tablette de chocolat au lait

Tablette de chocolat blanc

Les 4 variétés d'Espérantines réunies dans un petit coffret découverte !

Après de nombreux mois, elle est enfin disponible !

Découvrez notre Athéna à l'intérieur praliné chocolat noir 70%, une déclinaison qui saura ravir les plus gourmands.

Un goût de noisette intense grâce aux inimitables noisettes IGP du Piémont, la puissance d'un délicieux chocolat noir pur origine 70% et la subtilité de l'huile d'olive fruité vert.

Tablette de chocolat noir au grué de cacao et noisettes

Tablette de chocolat au lait au grué de cacao et noisettes

Tablette de chocolat blanc au grué de cacao et noisettes

Découvrez nos napolitains, de délicieuses bouchées à croquer sans modération !

Quantité : 15

MACARAIBO 88% - VENEZUELA

Près du Lac Macaraïbo au Vénézuela, se trouve la culture de cacao "Sur del Lago". Le cacao est cultivé sur un territoire de 5000 hectares environ, au pied des Andes.

NOTES: Ce chocolat de haute teneur en cacao (88%) procure une expérience expérience gustative intense. La saveur puissante de cacao laisse percevoir une note de réglisse qui se transforme en un goût de café torréfié. Vous identifierez peut-être une touche de pruneaux secs et l'astringence du thé noir en fin de bouche.

RÉPUBLIQUE DOMINICAINE - 74% - BIO

Hacienda Elvesia

NOTES: Ce cacao vigoureux est enveloppé de tons subtils de thé noir, amplifié par une légère note de tabac. Sa transformation traditionnelle, toute en douceur, confère au chocolat une longueur en bouche fruitée, qui commence par de rafraîchissants arômes d'orange et est couronnée en note finale par le pamplemousse.

COSTA RICA - 70%

La Finca La Amistad (20% de forêt tropicale ancestrale)

Le Costa Rica figure parmi les leaders mondiaux des pays protégeant l'habitat naturel et dispose d'une haute biodiversité.

NOTES: Résonance entre la mûre naturelle et la banane douce. Départ long en bouche, forte note de noisette torréfiée arrondie par l'arôme épicé et boisé de café vert.

BOLIVIE 68% - Cacao sauvage
Province de Beni

Cette fève de cacao sauvage est rare et unique.
Elle est récoltée et transportée par les Indiens chimanes, à dos d’âne ou en pirogue qui Indiens chimanes, à dos d’âne ou en pirogue qui
abandonnent ensuite les arbres à la nature!

Notes : cacao, citron, pamplemousse, bouquet de pruneaux secs et de vanille. Agréable acidité de fruit, long en bouche.

Grains de café torréfiés, enrobés de chocolat noir

Barre de chocolat noir au biscuit finement émietté et à l'huile d'olive 1%

Barre de chocolat au lait au biscuit finement émietté et à l'huile d'olive 1%

Barre de chocolat blanc au biscuit finement émietté et à l'huile d'olive 1%

Une délicieuse barre avec des noisettes caramélisées du Piémont et un intérieur praliné… tout simplement exquis !

Barre de chocolat au lait aux noisettes caramélisées et à l'huile d'olive 1.3%

Découvrez cette délicieuse barre de chocolat blanc à l'intérieur praliné avec un soupçon d'huile d'olive et ses délicieuses noisettes caramélisées !

Idéal pour vos goûters ou vos pauses cafés !

Chocolat blanc, lait ou noir aux amandes et noisettes torréfiées
Amandes torréfiées enrobées de chocolat noir

Chocolat noir aux amandes et noisettes torréfiées
Amandes torréfiées enrobées de chocolat noir

Chocolat au lait aux amandes et noisettes torréfiées
Amandes torréfiées enrobées de chocolat noir

Chocolat blanc aux amandes et noisettes torréfiées
Amandes torréfiées enrobées de chocolat noir

L'équilibre parfait du chocolat noir 70%, du café PUR ARABICA broyé à la meule, et la dose parfaite d'huile d'olive vierge extra qui apporte douceur, longueur en bouche et intensité aux saveurs....